Nebbiolo

La leggenda narra che nelle vigne piemontesi viveva un monaco che trascurava spesso le orazioni quotidiane per dedicarsi alla coltivazione della vite. Un giorno, svegliandosi, trova la vigna completamente avvolta nella nebbia: così, interpretandolo come un ammonimento del Signore, smette subito di coltivare la terra dedicandosi alla preghiera. Giunto il periodo della vendemmia, la nebbia si dirada svelando gli splendidi grappoli che luccicano di rugiada nel sole. È per questo che lo chiamiamo Nebbiolo: per le prime nebbie che ne annunciano il periodo della vendemmia.

Il Nebbiolo è uno dei vitigni più antichi e nobili del nostro ricco patrimonio ampelografico. È un’uva autoctona a bacca rossa originaria del Piemonte e in particolare del territorio delle Langhe, dove si esprime ai massimi livelli nelle denominazioni di Barbaresco e Barolo, ma anche Nebbiolo d’Alba e Langhe Nebbiolo. Spostandoci verso nord, il Nebbiolo è coltivato con risultati eccellenti anche tra Novara e Vercelli: qui nascono i vini Gattinara e Ghemme, dove il Nebbiolo viene solitamente utilizzato per produzioni di nicchia in blend con l’uva Vespolina.

Altra regione di spicco per la produzione di vino Nebbiolo è la Lombardia, in provincia di Sondrio. Qui il Nebbiolo è chiamato Chiavennasca e viene utilizzato specialmente per la produzione del vino Rosso di Valtellina, del Valtellina Superiore e dello Sforzato di Valtellina (detto Sfursat). Il Nebbiolo viene prodotto in piccole quantità anche in bassa Valle d’Aosta (tra Donnas e Montjovet), in Umbria (nella provincia di Perugia, in particolar modo a Marsciano e a Gubbio) e nella parte settentrionale della Sardegna, in Gallura (Nebbiolo di Luras).

Per quanto riguarda la produzione nel mondo, il fascino del Nebbiolo ha permesso all'uomo di impiantare delle barbatelle anche negli Stati Uniti (California e Washington). E oggi è coltivato in piccole quantità anche in Australia, Messico e in Austria.

Dando vita a vini strutturati e audaci, è la sintesi della complessità organolettica e della capacità evolutiva che si può trovare in un vino: dai frutti rossi ai sentori di muschio e sottobosco, dai funghi al balsamico che segue note di affumicatura e spezie, il Nebbiolo stratifica aromi e sapori in un'esperienza durevole e persistente per un'esperienza sensoriale completa. Pieno e aitante, è quindi uno dei pochi vitigni capaci di coniugare potenza e finezza espressiva, in grado di provocare con un sorprendente equilibrio e concedere felici e inaspettate intuizioni in accompagnamento a piatti da ricordare. Un vino che conquista regalando emozioni grandi in sorsi.

Barolo DOCG 2019 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ, Cassetta di legno

Sconto 10%

37,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 50,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 42,10 €

Barolo DOCG 2019 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Ginestra Riserva 2019 Cascina Chicco

Rosso di Valtellina DOC Nettare 2024 Tenuta Scerscé

Barbaresco DOCG Gallina 2021 Ceretto

Barolo DOCG Castellero 2020 Fratelli Barale

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

Barolo DOCG Vigna Rionda 2021 Luigi Pira

Barolo DOCG Bussia 2022 Costa di Bussia

Barolo DOCG 2022 Alberto Ballarin

Barolo DOCG Cerequio 2021 Damilano

Barolo DOCG Brandini 2020 Enzo Boglietti

Langhe DOC Rosso Pietra Magica Stupore 2021 Casa E. di Mirafiore

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2023 Fontanafredda

Sforzato di Valtellina DOCG Infinito 2020 Tenuta Scerscé

Langhe DOC Nebbiolo Ginestrino 2024 Conterno Fantino

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Neb 2024 Torraccia del Piantavigna

Barolo DOCG Brea Vigna Ca' Mia 2020 Brovia

Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2017 Elio Grasso

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