Peter in Florence è il gin tributo alla città di Firenze, ritenuto il luogo ideale per la produzione di botaniche fondamentali per un gin, come l'iris e il ginepro. Segue alla lettera le regole delle distillerie inglesi per la realizzazione del London Dry Gin ma in più vi aggiunge tante altre botaniche, perlopiù di origine locale e coltivate in regime biologico.

Una particolarità assoluta è l'attenzione che viene posta all'iris, pianta simbolo della città di Firenze, del quale si impiegano la rad...

Il Gin Peter in the Navy Navy Strenght nasce in Toscana, da cui proviene anche la maggior parte delle sue botaniche. Il metodo di produzione trova le sue radici nella storia del gin, nato in Olanda nel '700 ma legato strettamente alla Gran Bretagna, in cui la Royal British Navy giocò un ruolo importante nella produzione di un gin ad alto contenuto alcolico e alla sua somministrazione ai marinai durante le lunghe traversate.

Tra le botaniche utilizzate nell'infusione, oltre all'immancabile ginepro...