Peter i Florens är gin-hyllningen till Florens stad, som anses vara den idealiska platsen för produktion av grundläggande botanik för en gin, som iris och enbär. Han följer bokstavligen reglerna för de engelska destillerierna för skapandet av London Dry Gin men dessutom tillfogar han många andra botanik, mestadels av lokalt ursprung och odlat organiskt.

En absolut särdrag är uppmärksamheten på iris, växtsymbolen för staden Florens, av vilken roten men också kronbladen används, ett val som ökar nä...

Gin Peter i Navy Navy Strength föddes i Toscana, från vilken de flesta av dess växter också kommer. Tillverkningsmetoden har sina rötter i ginens historia, född i Holland på 1700-talet men nära kopplad till Storbritannien, där den kungliga brittiska flottan spelade en viktig roll i tillverkningen av en gin med hög alkoholhalt och dess administration till sjömän under långa korsningar.

Bland de växter som används i infusionen finns förutom den ständigt närvarande enbären irisrötter och kronblad, c...