Italien runt med vita viner, 9 flaskor

Riesling från Praepositus cru-linjen i Abbazia della Novacella kommer från vingårdar belägna i Bressanone-bassängen. Undergrunden i detta område är rik och varierad, bildad av permeabla morainiska sediment baserade på glimmer, paragneiss och kvartsit.

Druvan från vilken den erhålls är Riesling från Rhindalen och måste jäsas i stål vid en temperatur av 17 ° C och mognar sedan i 10 månader i stål och ytterligare 9 månader i flaska.

Det är ett vin som ger känslor från sin ljusa gyllengul färg. Intens...

Det sicilianska vita vinet Buonsenso Regaleali di Tasca d'Almerita är född i vingårdarna på Regaleali Estate, i provinsen Palermo, på kullar som når 900 meter över havet

Den är framställd med 100% Catarrattodruvor, skördade helt för hand. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 14-16 ° C i 18 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare på sin egen jäst i 4 månader innan det buteljeras.

Den kännetecknas av en halmgul färg. Näsan erbjuder en fruktig bukett, med inslag...

Vernaccia di San Gimignano Tollena föddes på kullarna runt San Gimignano. Tenuta di Tollena är inrymt i en historisk 1800-talsresidens och förvaltar 16 hektar vingårdar, till vilka läggs hektar olivlundar, åkermark och skog.

Druvorna genomgår en kort kall maceration och pressas sedan mjukt. Den sålunda erhållna musten kalldekanteras och fermenteras vid kontrollerad temperatur i ståltankar. Den förfinar sig i några månader på den fina jästfällningen.

Intensivt halm i färg, det öppnar sig till näsan...

Det vita vinet Gran Passione Veneto föddes i en av de italienska vinregionerna, Veneto, som kännetecknas av ett tempererat klimat, mildrat av havet och Alpernas kedja, som naturligt skyddar vingårdarna från de nordliga vindarna.

Druvorna Garganega och Chardonnay pressas mjukt och jäser vid kontrollerad temperatur i ståltankar i 15-20 dagar. Vinet lagras sedan alltid i stål vid 18-20°C fram till buteljering.

Halmgul till färgen, näsan uttrycker sig med en blommig bukett och delikata toner av vanilj...

Chardonnay Lidia produceras av La Spinetta, en av de mest intressanta vingårdarna på den Piemontesiska vinscenen. Druvorna kommer från vingårdar som ligger i kommunen Mango, i provinsen Cuneo.

Chardonnay-druvorna vinifieras på franska ekfat, där även den efterföljande förädlingen som varar i 18 månader sker.

Halmgul till färgen, den har aromer av citrusfrukter, akaciahonung och rostade hasselnötter. Kluppen är fräsch, med en välsmakande och ihållande finish.

Kan kombineras med förrätter baserade på...

Falanghina är ett valör som inte behöver introduceras och tar oss tillbaka till de gamla romarnas tider som odlade vinrankan med hjälp av Falangametoden.

Detta vin kommer från Falanghina-druvor och är resultatet av 5 månaders åldrande i ståltankar i kontakt med dess jäst.

Färgen är blek halmgul med ljusgrönaktiga reflektioner medan den tillkännager sin parfym som gör att den känns intensiv och ihållande med känslor av små vita blommor och frukt. Smaken är fräsch och balanserad, vilket ger en ren f...

NOI 150 Verdicchio di Matelica Riserva DOCG är ett vitt vin som produceras i regionen Marche. Druvorna kommer från ett urval av de bästa vingårdarna från Belisario-medlemmarna, belägna på en höjd av 300-400 meter över havet, med syd- och sydostexponering och lös jord. Vinstockarna är åldrade mellan 10 och 44 år.

Vinframställningen sker off-white, där druvorna skördas i 200 kg lådor och därefter kyls vid -10°C i 24 timmar. Jäsningen, som varar cirka 25 dagar, är temperaturkontrollerad och sker vid...

Vermentino di Gallura Superiore Mancini Primo av Piero Mancini kommer från vingårdar i Vermentino di Gallura DOCG, på Sardinien.

Detta vin är uteslutande erhållet från Vermentino-druvor och utför den klassiska vita vinframställningsprocessen vilar i stål i några månader innan det tappas på flaska.

Denna Vermentino kännetecknas av en blek halmfärg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med intensiva aromer av vita blommor och rosmarin, berikade med anteckningar av vit frukt. På gommen är den sva...

Elegant tolkning av Fiano-druvan från linjen Duca di Saragnano di Barbanera, med en viss vissnande på vinstocken som gör vinet ännu mjukare och mer harmoniskt.

Den har en strågul färg med gyllene reflektioner. Näsan släpper ut spännande blommiga toner av akacia och lime, stödda av trevliga dofter av päron och hasselnöt. I gommen är den fyllig, rund och salt, med lång uthållighet.

Det passar perfekt med fyllda vita kött, stekar och färska ostar.