Röda favoriter, 9 flaskor

Upptäck Dieci.Nove.Dieci Negroamaro från Losito e Guarini – ett livfullt rött vin från södra Apulien, där noggrant utvalda druvor från Brindisi, Lecce och Taranto förvandlas till en hyllning av Negroamaros rustika charm och karaktär.

Med sin intensiva rubinröda färg bjuder vinet på en rik doft av mörka bär, insvept i subtila toner av kryddor och tobaksblad. Smaken är varm, inbjudande och strukturerad, med välbalanserade tanniner som leder till ett långt och elegant avslut.

Perfekt till klassiska s...

Viña Ducaro av Bodegas Santo Cristo är ett spanskt rött vin framställt på druvorna Garnacha och Tempranillo. Det är ett lättdrucket vin, perfekt för den som letar efter en mångsidig och tillgänglig röd.

I vinframställningsprocessen vinifieras vinet i stål för att bevara friskhet och frukt.

Den har en fruktig karaktär med toner av mogna körsbär, hallon och svarta vinbär, ackompanjerad av en lätt sötma. På gommen är den mjuk och medelfyllig, med en bra balans mellan sötma och syra.

Den passar bra til...

Villa Loren Ripasso Valpolicella är ett kraftfullt och autentiskt rött vin från Venetos böljande kullar, gjort på corvina, rondinella och corvinone.

Förvänta dig dofter av mörka körsbär, torkade örter och kryddor. Smaken är fyllig, rund och generös med mogna tanniner och ett långt avslut som stannar kvar med en touch av söt kryddighet.

Utmärkt till grillad biff, långkokt oxkind eller en bit lagrad parmesan.

Efter jäsning med Ganimede-metoden återfermenteras vinet på Amarone-druvskalen enligt Ripass...

Riserva di Marsicana är ett kraftfullt rött vin från Abruzzos kuperade vinlandskap, gjort på druvan montepulciano som trivs utmärkt i regionens soliga klimat och kalkrika jordar. Vinet speglar sitt ursprung med både pondus och själ, och bjuder på en smakresa som för tankarna till Italiens lantliga charm.

Doften är intensiv med inslag av mörka körsbär, plommon, vanilj och ett stänk kryddighet från fatlagringen. Smaken är generös och strukturerad, med sammetslena tanniner och ett avslut som dröjer ...

Vaucluse Grenache av Cellier des Princes tillverkas uteslutande av Grenache-druvor, en emblematisk vinstock i Rhônedalen, i synnerhet i länderna kring Châteauneuf du Pape, som kännetecknas av lera och kiseldioxid. Denna druvsort, dominerande i de flesta av regionens blandningar, är kapabel att anpassa sig till olika terroirförhållanden, vilket återspeglar generositeten hos Rhône-viner.

Efter avstilkning fortsätter vi med en jäsning på 8-10 dagar, varvat med frekvent överpumpning och nedstansning....

Chianti Riserva Collezione Oro från Piccini är en tolkning av toskansk elegans och hantverk, där generationers vinpassion förädlas till ett vin med både djup och karaktär. Ett klassiskt men modernt vin som speglar familjen Piccinis premiumambitioner.

Doften är rik på röda bär med en slöja av vanilj, medan smaken är varm, fyllig och sammetslen med mjuka tanniner och ett långt avslut som bjuder in till reflektion.

Perfekt till smakrika kötträtter som viltpasta, långkok eller grillade entrecôter – dä...