Bubbelsamling, 9 flaskor

Cune Cava är ett mousserande vin som produceras i Rioja-regionen, huvudsakligen med Viura-druvor från ägda vingårdar och historiska lokala leverantörer. Vinstockarna odlas på lerig-kalkstensjordar, med manuell vinodling som gynnar druvornas kvalitet.

Druvorna skördas manuellt och genomgår mjuk pressning för att få den fria musten. Den första jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, följt av en andra jäsning på flaska enligt traditionell metod. Vinet lagras på jäst i minst...

Denna Prosecco Brut har sitt ursprung i Mionetto-vingårdarna i provinsen Treviso. Det är en del av Avantgarde-linjen som kombinerar traditionella värden med ett innovativt och modernt utseende.

Det erhålls genom mjukpressning och vit vinifiering av endast Glera-druvor, följt av mousserande vin enligt dikterna av Charmat-metoden.

Den har en ljus halmgul färg med intensiva och subtila bubblor. Näsan är centrerad på karakteristiska anteckningar av Golden apple. I munnen minns det känslor av lakrits, ...

François Montands Extra-Brut mousserande vin är ett Vin Mousseux de Qualité framställt av vita druvor i Jura-regionen i Frankrike, i Franche-Comté-regionen.

De vita druvorna skördas mekaniskt och vinifieras sedan med statisk dekantering och jäsning vid en kontrollerad temperatur. Den mousserande processen sker i flaskan enligt Méthode Traditionnelle eller Champenoise.

I glaset är det mousserande vinet halmgul färg med grönaktiga reflektioner, med en fin och ihållande perlage. Näsan avslöjar inslag...

Det mousserande vinet Brut från Corte alle Stelle är framställt med en mousserande process som följer den klassiska metoden, vilket ger vinerna en speciell finess och uthållighet.

Vinet kommer från en blandning av Chardonnay och Pinot Noir med procentsatser som varierar beroende på årgång. Det är resultatet av en första kalljäsning av juicen i stål. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den klassiska metoden, med 18 månaders lagring på jästfällningen.

Gyllengul till färgen och med en fin och i...