Saint-Émilion är ett prestigefyllt franskt rödvin som produceras i det vindistrikt i Bordeaux som bär samma namn, på Dordognes högra strand. Det görs huvudsakligen på Merlot, kompletterad med Cabernet Franc och, i mindre utsträckning, Cabernet Sauvignon. Det utmärks av sin djupt rubinröda färg, dofter av körsbär, plommon och svarta frukter samt en strukturerad smak med oftast mjuka tanniner och kryddiga toner. Beroende på terroir och lagring kan det vara friskt och fruktigt eller komplext och lämpat för lång lagring. Appellationen omfattar viner med olika stilar och kvalitetsnivåer.

Vilken typ av vin är Saint-Émilion?

Saint-Émilion är ett stilla rödvin med AOC-beteckning, producerat i Bordeaux-regionen i Frankrike. Merlot är den dominerande druvsorten och bidrar med rondör och aromer av mogen frukt, medan Cabernet Franc ger friskhet och struktur. Det passar utmärkt till rött kött, stekar, vilt och lagrade ostar.

Vilket är det dyraste Bordeauxvinet?

Bland de dyraste vinerna från Bordeaux finns Château Pétrus från Pomerol samt Château Lafite Rothschild, Château Latour och Château Margaux, som tillhör andra välkända appellationer i Bordeaux. Priserna på sällsynta årgångar kan nå mycket höga nivåer, särskilt på auktioner. Värdet beror på årgång, flaskstorlek, lagringsförhållanden och flaskans proveniens.

Vilket är det dyraste franska vinet?

Det finns inget enskilt franskt vin som alltid toppar prislistorna: priserna varierar med auktioner och sällsynthet. Bland de dyraste flaskorna finns vissa Grand Cru från Bourgogne, såsom de från Domaine de la Romanée-Conti, liksom stora Bordeaux och årgångschampagner. Sällsynta flaskor kan uppnå exceptionella priser, särskilt i specialformat eller historiska årgångar.

Hur klassificeras vinerna från Saint-Émilion?

Den officiella klassificeringen av Saint-Émilion skiljer vinerna inom appellationen Saint-Émilion Grand Cru i två huvudkategorier: Premiers Grands Crus Classés och Grands Crus Classés. Klassificeringen från 2022 omfattar 14 Premiers Grands Crus Classés, varav 2 med beteckningen A, samt 71 Grands Crus Classés. Den uppdateras regelbundet och bedömer flera kriterier, däribland kvalitet, konsekvens, anseende och terroirets egenskaper. Inte alla viner i Saint-Émilion Grand Cru är klassificerade.