Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Col Vetoraz

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry di Col Vetoraz är född i vingårdar belägna på de rullande kullarna i Valdobbiadene, i provinsen Treviso.

Den produceras endast från Glera-druvor, skördas och utvaldes för hand mellan de andra tio dagarna av september och den första oktober. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna, sker den andra jäsningen enligt Charmat-metoden, med re-fermentering i autoklav i 30-40 dagar, följt av förfining av 1-3 månader på dess väv.

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry från Col Vetoraz kännetecknas av en halmgul färg, ett krämigt skum och en delikat och ihållande perlage. Det öppnar mot näsan med blommiga toner av ros och akacia, berikade med inslag av vit persika, äpple och päron. I munnen är den elegant och sammetisk, med en höljande doft.

Perfekt att servera i slutet av en fin måltid, den är perfekt för att fira viktiga tillfällen.