Alsace AOC Gewürztraminer 2016 Trimbach

Denna eleganta Alsatian Gewürztraminer kommer till liv från vingårdar som ligger runt Ribeauvillé: Hunawihr, Bergheim, Rorschwihr, Riquewihr och Mittlewihr, allt ingår i ett enda mikroklimat definierat av skyddet som garanteras av vind och regn från bergskedjan Vosges.

Vinifierade mellan stål- och cementtankar förblir i förfining i två år för att balansera deras fruktighet och färskhet.

Ljus guldgul färg, den öppnar med kryddig arom av kanel och muskotnöje flankerad av läckra sorter av litchi och rosenblad. I munnen är den riklig och smakrik, med en anmärkningsvärd balans, med en behaglig torr och kryddig finish.

Det kan uppskattas i sällskap med orientalisk mat eller fusion men också med intensiva ostar och kryddig aptitretare.