Amarone della Valpolicella DOCG 2015 Astoria

Amarone della Valpolicella di Astoria kommer från vingårdar i det historiska området Valpolicella.

Det kommer från en blandning av druvor Corvina Veronese, Corvinone och Rondinella, som helt skördas för hand. Följt av torkning i speciella fruktrum och traditionell röd vinifiering med maceration av 20-25 dagar på skinnet. Detta vin åldras i 2 år i ekfat och i flaskan i flera månader innan det släpps ut på marknaden.

Det lyser i glaset med en djup och intensiv rubinröd färg, med en granatfärgning. Nosen erbjuder en komplex bukett, där kryddig anteckningar av läder och kanel sticker ut, åtföljd av antydningar av svarta vinbär och tranbär. I munnen är den fyllig, medium tannisk.

Utmärkt i kombination med kokt kött, det är perfekt att följa med stek och vilt.