Amarone della Valpolicella DOP Valpantèna 2013 Bertani

Bertanis Amarone della Valpolicella Valpantena är född i vingårdar nedsänkta i det extraordinära kuperade landskapet i Valpantena, i provinsen Verona.

Det produceras främst med druvor från Corvina Veronese och Rondinella, som helt skördas för hand från och med mitten av september. Fermentering sker i rostfria tankar vid en temperatur som når 4-5 ° C, når 22 ° C, i slutfasen av processen. Därefter åldras vinet i 30 månader i slaviska ekfat och barriques, innan det flaskas och åldras ytterligare 6 månader.

Bertanis Valpantena har en intensiv röd färg med violetta reflektioner. Näsan öppnas med uppenbara känslor av mycket mogen körsbär, svart körsbär och bär, berikad med behagliga krydda toner och torkad frukt. I munnen är den fyllig och fruktig, med mjuka tanniner.

Perfekt för att följa utarbetade rätter, åldrade ostar och särskilt smakligt kött.