Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d'Asti Zero Sette från Damilano är ett rött vin från Piemonte, tillverkat av rena Barberadruvor som förkroppsligar balansen mellan tradition och personlighet. Vinet kommer från en terroir som är lämpad för vinodling och är resultatet av ett noggrant urval i vingården och representerar det autentiska uttrycket för benämningen Barbera d'Asti, känd för sin struktur och mångsidighet.
Vinifieringen innefattar en fermentering vid kontrollerad temperatur i cirka 15 dagar, vilket bevarar druvans primära aromer. Lagringen sker främst i stål- och betongtankar, tekniker som respekterar renheten hos druvsorten och bibehåller dess organoleptiska egenskaper oförändrade, vilket ger vinet fräschör och aromatisk precision.
Det framträder med en intensiv purpurröd färg. Doften är fruktig med lätta kryddnoter, medan smaken är eterisk med toner av svarta vinbär, viol, körsbär och vaniljtoner, och visar god smakbeständighet som framhäver dess personlighet.
Passar perfekt till rött kött, lagrade charkuterier eller medelåldrade ostar.