Bardolino DOC Chiaretto 2018 Guerrieri Rizzardi

Bardolino Chiaretto Classico av Guerrieri Rizzardi är ett vin av historisk tradition, skapat 1896 och född i vingårdar som ligger på höjderna i Cavion, i hjärtat av det klassiska området Bardolino DOC.

Den produceras med druvor Corvina, Rondinella, Sangiovese, Molinara och Negrara, jäsade i vitt. Mustet förblir i kontakt med skinnet i några timmar, cirka 12, den tid som krävs för att erhålla den önskade färgnyansen och vinåldern i ståltankar och förglasad betong innan tappning.

Det är ett rosévin fullt av charm, med en svag doft av blommor med inslag av jordgubbar och behagliga citroner. På gommen är det lätt, med en rättvis och balanserad surhet.

På grund av dess egenskaper är den idealisk i kombination med stekt fisk och grönsaker och med lätta och sommarrätter som pasta och rissallader. Också utmärkt som aperitif.