Bolgheri DOC Campo al Mare 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri Rosso Campo al Mare av Ambrogio och Giovanni Folonari föddes i vingårdarna i den homonyma gården, som ligger i Livorno kommun Castagneto Carducci, nära havet.

Vinet härrör från de bästa druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot, skördade mellan första och andra halvan av september. Efter maceration sker jäsning i rostfritt stål och därefter placeras vinet i franska ekfat, där det mognar i cirka 12 månader, sedan raffineras det i flaskan i minst ytterligare 3 månader.

I glaset har den en vacker intensiv rubinröd färg med lila nyanser, medan den på näsan har dofter av små röda frukter, berikad med nyanser av lakrits och anteckningar av trä till slut. I munnen är den full, sammetslen, mycket drickbar och med en trevlig och lång slutlig uthållighet.

En perfekt Bolgheri Rosso med vita och röda viner, som vi också rekommenderar att du provar i kombination med medelåldersost.