Produktdetaljer
Beskrivning
Petra Ceci är ett uttrycksfullt rödvin gjort på 100 % Aglianico, där druvorna mognar på kalk- och lerjordar som skänker vinet en finstämd mineralitet och djup. Ett vin med själ från södra Italien, kraftfullt men balanserat.
Färgen är mörkt rubinröd med violblå skiftningar. Doften är intensiv och mångfacetterad med inslag av röda bär och iris. Smaken är fyllig och fruktig med toner av körsbär och plommon, som rundas av i ett långt och behagligt avslut.
Servera till grillat kött, vilt, mustiga grytor eller varför inte till nyrostade kastanjer under kyliga kvällar.
Vinet genomgår kall förmaceration och skalmaceration i cirka 20 dagar vid kontrollerad temperatur, följt av malolaktisk jäsning och lagring i ståltank för att bevara dess rena fruktprofil.