Champagne AOC Grand Cru Blanc de Noirs Brut Egly-Ouriet

Typ av vin

Mousserande

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Medel

Smaker

Fruktig

Region

Frankrike, Champagne

Produktdetaljer

fullständigt namn

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Noirs Brut Egly-Ouriet

appellation

Champagne

dosage

Brut

land

Frankrike

region

Champagne

druva

Pinot Noir

lagring

50 månader på jästfällning

format

0,75 L

aromer

Röd fruktsylt, Krita, Kryddor

alkoholhalt

12,50%

temperatur

8-10 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

0,00 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 0 kunder

Champagne AOC Grand Cru Blanc de Noirs Brut Egly-Ouriet

Egly-Ouriet

0,75 ℓ

380 €

per flaska (0,75 ℓ) 506,67 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

I lager, bara 6 kvar, beställ inom 2 timmar och 46 minuter för att få din beställning måndagen 27 april.

Fri frakt, med denna produkt är leveransen av din beställning gratis.

Begränsad tillgång, max 1 kan köpas per kund.

Premium, av särskilt värde och kvalitet.

Head Sommelier Vino.com

Christian

Denna Blanc de Noirs Grand Cru, som kommer från den berömda "Les Crayères"-vingården i Ambonnay, representerar toppen av Egly-Ouriets konst. Gamla Pinot Noir-rankor på kritiga jordar ger en champagne av extraordinärt djup, skiktad och strukturerad, med en koncentrerad kärna och livlig syra. Den långa lagringen på jästsvampar och den minimala doseringen ger en mejslad finess och en mineral finish som håller i sig länge. Ett sant mästerverk, perfekt för dem som letar efter en champagne av karaktär och komplexitet, resultatet av den kontinuerliga innovationen och precisionen som utmärker Francis Egly.

Beskrivning

Vilken typ av vin är det

Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Brut från Egly-Ouriet är ett strukturerat och komplext vin gjort uteslutande på Pinot Noir. Denna etikett, hämtad från hjärtat av Montagne de Reims, återspeglar terroirets särdrag med en fyllig smakprofil och tydlig mineralitet. Framställd enligt traditionell metod, får vinet vila länge på flaska för att stärka dess lagringsduglighet och utveckling över tid.

Ursprung

Druvorna kommer från Ambonnay, en känd by i Champagne-regionen, från en enda vinparcell som är klassificerad som Grand Cru. Den historiska vingården Les Crayères har rötter i unik jord där ett kritlager ligger bara några centimeter under ytan. Denna närhet till kritunderlaget ger vinet en markerad och stringent mineralitet som bidrar till en mycket rak smakprofil.

Hur det produceras

Vinmakningen inleds med spontan jäsning på barriquefat, utan tillsatta jäststammar för att bevara druvans äkthet. Därefter sker kolsyrejäsningen enligt traditionell metod följt av femtio månaders lagring på jästfällning. Denna långa vila, tillsammans med buteljering utan filtrering och mycket låg dosage, skapar ett vin med stor aromdjup och bibehållen smakspänning.

Smaknoter

I glaset visar champagnen en djupt gyllengul färg och glänsande look. Doften domineras av intensiva aromer av röd fruktgelé och kryddiga inslag, tydligt uppbackade av kritton. Smaken öppnar med tydlig mineralisk fräschör, utvecklas till en omfamnande textur och avslutas med en lång och rak eftersmak.

Kombinationer

Den komplexa strukturen hos denna Blanc de Noirs kräver rika och smakrika rätter. Passar till fet fisk, stora skaldjur och rött kött. Den är utmärkt till smörstekt hummer där vinets fräschör balanserar sötman i rätten, liksom till en klassisk grillad oxfilé.

När serveras den

Detta vin är perfekt när man vill servera något med stark personlighet till bordet. Tack vare dess stadiga struktur har det en hög lagringspotential och utvecklar mer komplexitet med åren. Servera ordentligt kylt och låt vinet andas i glaset för att få bästa aromutveckling och mineralkaraktär.

andra rekommendationer