Champagne AOC Brut Héritage Brice

Champagne Héritage produceras av Maison Brice, som har tillverkat champagne i 12 generationer i området Bouzy, en av de viktigaste Grand Crus i berget Reims. Idag sköts stugan av Remi och Jean-René Brice.

Champagnen är en blandning av Pinot Noir- och Chardonnay-druvor, som, när de väl är vinifierade, mousserande med champenoisemetoden. Vinet åldras sedan på jästfällningen i 36 månader.

Halmgul till färgen, vinet presenteras i glaset med en fin och ihållande perlage. Den öppnar sig till näsan med en bukett av vita blommor och citrustoner. Sippen är fräsch, med en bra mineralitet och bra uthållighet.

Perfekt som aperitif, denna champagne passar mycket bra till vitt kött och fågelrätter, samt till grillad fisk.