Champagne AOC Grand Cru Rosé Extra Brut Egly-Ouriet

Egly-Ouriets Extra Brut Rosé är en raffinerad champagne som produceras i vingårdarna i Ambonnay, som ligger i den berömda Montagne de Reims. Detta vin kombinerar mästerligt Pinot Noir, Chardonnay och 10% vin rouge, vilket skapar en harmonisk och distinkt blandning.

Jäsningen av denna champagne sker naturligt utan tillsats av extern jäst, med endast inhemsk jäst. Denna process bevarar integriteten och renheten hos druvornas ursprungliga smaker, medan avsaknaden av filtrering och dimensionering före tappning garanterar en struktur och kropp som troget återspeglar Ambonnays terroir.

Visuellt är färgen på denna champagne en inbjudande rosé som föregår dess komplexa doftaromer: livliga röda frukter, eleganta toner av svart te, accenter av rosa grapefrukt och en subtil touch av rabarber, som tillsammans bildar en rik och förförisk aromatisk bukett. På gommen är den delikat och raffinerad, men misslyckas inte med att uttrycka en stark och distinkt karaktär, och erbjuder en drink av stor njutning och komplexitet.

Den passar särskilt bra som aperitifbubbel, men passar också vackert till smakrika fiskrätter som rökt lax, där dess aromatiska profil verkligen kan lysa. Det är ett utmärkt val för speciella tillfällen eller som en raffinerad start på en elegant middag.