Champagne AOC Bouzy Grand Cru Réserve Brut Dom Basle Delavenne

Champagne Grand Cru Brut Réserve Dom Basle produceras av Maison Delavenne, Récoltant Manipulant i Bouzy, en av Champagnens 17 Grand Crus, i Côte Noire. Namnet på Champagnen är en hyllning till en av karaktärerna i Champagne och Reimsberget, Dom Basel.

Champagne är gjord av Pinot Noir och Chardonnay druvor. Efter vinifieringen i stål med inhemsk jäst och utan malolaktisk jäsning sker gnistrande processen enligt Champenoise-metoden. Lagringen på jästfällningen är minst 5 år.

Den kännetecknas av en gyllengul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med aromer av frukt, vita blommor och torkad frukt. På gommen är den fin, fräsch och ihållande.

Utmärkt som aperitif eller under hela måltiden.