Champagne AOC Premier Cru Brut 2012 Petite Vallée

Vilken typ av vin är det

Champagne Premier Cru Brut från Petite Vallée är gjord på en blandning av Pinot Noir och Chardonnay. Vinet tillverkas enligt Champenoise-metoden och slutresultatet är komplext och förhöjs av en fin och elegant mousse. Det är ett troget uttryck för sitt ursprung, passar väl som aperitif och till hela måltiden.

Varifrån kommer det

Detta vin produceras i den kända Champagne-regionen i Frankrike från Premier Cru-klassificerade vingårdar. Odlingslotterna ligger i Chigny les Roses, Ludes, Sermiers, Mailly-Champagne och Verzenay. Ursprunget ger Brut ett välbalanserat och friskt uttryck och bibehåller ren karaktär. Att tillhöra dessa anrika byar garanterar en strikt kvalitetsstandard i glaset.

Hur produceras det

Vinifieringen börjar med att Pinot Noir- och Chardonnay-druvorna pressas varsamt som hela klasar. Musten jäses i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara de aromatiska tonerna. Flaskjäsningen följer Champenoise-metoden och vinet lagras i minst tio år, vilket ger en elegant smakupplevelse.

Smaknoter

I glaset syns en lysande gyllene färg med fina bubblor. Doftprofilen bjuder på toner av vita blommor och frukt, tillsammans med inslag av mynta och en lätt hint av aska. Smaken är rund och omslutande, med en lång och ihållande eftersmak som balanserar aromatisk intensitet med elegans.

Kombinationer

Den här etikettens mångsidighet gör den perfekt till hela måltiden och matchar både fisk- och kötträtter. Den tydliga elegansen i moussen lyfter fiskrätter eller milda vita kötträtter. För en harmonisk regional kombination rekommenderas den särskilt till en quiche lorraine.

När ska det serveras

Den här flaskan förhöjer alla omsorgsfulla dukningar och passar perfekt som välkomponerad aperitif eller till en fullständig lunch. Den långa lagringen gör den idealisk när du vill ha en distinkt och varaktig smakupplevelse. Den tar för sig i menyer som blandar hav och land och garanterar en behaglig smakupplevelse som håller hela måltiden.