Produktdetaljer

fullständigt namn

Chardonnay 2021 Pegasus Bay

årgång

2021

dosage

Torr

land

Nya Zeeland

druva

Chardonnay

lagring

Ek barrique

format

0,75 L

aromer

Torkad aprikos, Brioche, Vita och gula blommor, Persika

alkoholhalt

14%

temperatur

10-12 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Chardonnay 2021 Pegasus Bay

Pegasus Bay

0,75 ℓ

41 €

per flaska (0,75 ℓ) 54,67 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Bonuspoäng, tjäna 200 bonuspoäng för varje köpt vara.

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Premium, av särskilt värde och kvalitet.

Beskrivning

Pinot Noir producerad av Pegasus Bay kommer från Waipara Valley, ett område nära sydkusten.

Efter skörden pressas hela buntarna mjukt. Det oklara mustet placeras i 70% gamla franska ekfat för att undvika överföring av överdrivna aromer. Här sker jäsning tack vare inhemska jästar utvecklade från druvorna. Mognad i kontakt med jästarna följer. På sommaren sker också malolaktisk jäsning, avbruten när önskad grad uppnås. Åldringen i fat följer i 12 månader.

Halmgul färg, den har dofter av citron, gul melon, persika och nektarin på näsan. På gommen visar det samma fyllighet av gula frukter isär med en trevlig mineralitet som påminner om flinta med brioche-vener och mjölknoter. Kompakt och avgörande, den har en lång finish.

Lämplig för första rätter som vegetarisk lasagne, det passar bra med grillade grönsaker och bakade fiskrätter.

andra rekommendationer