Produktdetaljer
Beskrivning
Les Hauts des Coteaux från Châteauneuf-du-Pape är Cellier des Princes signaturvin – en kraftfull cuvée från gamla rankor på utvalda sluttningar i Courthézon, Bédarrides och Sorgues, där vintradition och terroir går hand i hand.
Färgen är djupt röd och doften bjuder på lager av vanilj, rostad ek och lakrits. Smaken är fyllig och elegant med sammetslena tanniner och ett långt, kryddigt avslut som vittnar om både koncentration och balans.
En ypperlig matchning till viltgrytor, hjortfilé med blåbärssås eller lagrade, aromatiska ostar.
Vinet jäser långsamt i 25 dagar och mognar därefter i 12 månader på ekfat, varav en tredjedel nya, för att sedan flasklagras – allt för att skapa maximal aromrikedom och finess.