Chianti Classico DOCG box da 6 bottiglie 2018

Chianti Classico av Castellare di Castellina är född i vingårdar belägna i kommunen Castellina i Chianti.

Det produceras 95% med Sangiovese druvor och 5% med Canaiolo druvor som skördas i oktober. Jäsning sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C under 15-20 dagar. Därefter åldras vinet i barrique i 7 månader och i ytterligare 7 månader på flaska.

Denna Chianti Classico kännetecknas av en ljus rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med inslag av körsbär och violer, berikad med trevliga kryddig anteckningar av lakrits och vanilj. På gommen är det balanserat, med harmoniska och känsliga tanniner. Vinet har en finish som ger behagliga söta sensationer.

Perfekt att följa med pålägg, första rätter med köttsås och stek, det är perfekt i kombination med grytor, vilt och mogna ostar.