Chianti Rufina DOCG 2013 I Veroni

Chianti Rùfina från I Veroni-vingården är född i vingårdar i Pontassieve kommun, i hjärtat av Chianti Rùfina.

Det produceras främst med druvor Sangiovese och Canaiolo Nero och Colorino, som uteslutande skördas för hand. Jäsningen sker i termokonditionerade rostfria tankar i cirka 15 dagar, sedan åldras vinet i ekbarriärer i 12-14 månader och vilar ytterligare 6 månader i flaskan.

Denna Chianti Rùfina kännetecknas av en rubinröd färg med violetta reflektioner. Näsan är intensiv och ihållande, med behagliga inslag av små bär och mogna röda frukter. På gommen är det svagt, trevligt balanserat och harmoniskt, med en markerad och ihållande kropp.

Perfekt för att följa typiska toskanska rätter. Den är idealisk i kombination med rött kött, vilt, ädelfjäderfä och vitt kött.