Chinon AOC Beaumont 2013 Domaine Breton

Beaumont di Domaine Breton har sitt ursprung i 100% Cabernet Sauvignon-druvor från det vinodlingsområde som kallas Chinon, inom Loire-dalen.

En typ av ekologiskt jordbruk leder till att vi har friska druvor vid skörden, som sker strikt för hand. Alkoholisk och malolaktisk jäsning följer en åldrande i träbehållare med en varaktighet av cirka 12 månader.

I glaset visar dess djup rubinröd färg. Duften avslöjar fruktiga anteckningar av körsbär och hallon, parallellt med en kryddig timbre. I munnen har den goda fräscha och smakfulla funktioner, införda i en kropp med bra struktur och balans.

Kombineras med en filé med grön paprika.