Colli Toscana Centrale IGT Syrah Case Via 2013 Fontodi

Colli Toscana Centrale Syrah Case Via dell'Azienda Agricola Fontodi föddes i företagets vingårdar Case Via och Pecille som odlades under ekologiskt jordbruk.

Den produceras med 100% Syrah-druvor, spontant jäsade och masererade i rostfritt ståltankar med fyllning och termisk kontroll i minst 3 veckor. Vinet placeras sedan i Tronçais och Allier barriques där det åldras i 12 månader.

Det är ett vin med en rubinröd färg med lila reflektioner, väldigt tät. Näsan öppnas med inslag av bär, bland vilka skiljer sig anteckningar av hallon och björnbär. I munnen är den svag och elegant, med en behaglig finish. Detta vin är lämpligt för lång åldrande.

Perfekt i kombination med första kurser baserade på köttsås och köttsåser, det är idealiskt att följa med vilt och grillade röda kött.