Collio DOC Chardonnay 2019 Cormòns

Collio Chardonnay di Còrmons föddes i vingårdar i kommunen Cormòns, huvudstaden i Friuli vin.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor som skördas under de första tio dagarna av september. Efter att de förstörts, maskeras druvorna vid låga temperaturer under lång tid, sedan fermenteras mustet vid låga temperaturer och rackas upp i stora fat. Därefter åldras vinet på vattnet i stora ekfat i 6-7 månader innan det tappas på flaska.

Denna Chardonnay kännetecknas av en intensiv guldgul färg med kristallina reflektioner. Nosen öppnar med en intensiv bukett, med eleganta inslag av äpple, berikade med trevliga nyanser av färskt bröd. På gommen är det trevligt omslutande och välstrukturerat med en rik honungsmak.

Perfekt för att följa aperitiffer och aptitretare, det är perfekt i kombination med fisk och pålägg.