Rosso Conero DOC Passo del Lupo 2017 Fazi Battaglia

Denna Rosso Conero från den berömda vingården Fazi Battaglia föddes i vingårdarna i sluttningarna av det homonyma berget i Marche-regionen, nära Ancona.

Tillverkat av druvor från Montepulciano och Sangiovese, som skördas försiktigt för hand, jäser detta vin traditionellt i stål, med 10-15 dagar maseration vid kontrollerad temperatur och 4 månaders åldrande i stål. En kort förfining av flaskan följer, där alla de organoleptiska egenskaperna hos produkten stabiliseras.

Rosso Conero av Fazi Battaglia har en intensiv och lysande rubinröd färg, med subtila violetta nyanser. Näsan ger intressanta aromer av röd frukt, med behagliga blommigtips på finishen. I munnen är det torrt och torrt, med dofter av frukt och torkade röda blommor.

För att vara berusad över tre år går den här Conero mycket bra med vita köttstek, torra soppor och typiska toskanska rätter som pecorinoostar och köttsås.