Fiano di Avellino DOCG Erre 2018 Sarno 1860

Erre undertecknade Sarno 1860 skulle vara motsvarigheten till ett Fiano di Avellino-reserv, med tanke på det betydande uppsvinget i förädlingsfasen, odlad på lerjord med vit sten och vulkaniska rester, på 630 meter över havet.

Den produceras uteslutande från Fiano-druvor och gör en enkel vinifiering i stål med inhemska jästar. Det mognar på vattnet i 18 månader och åldrar i flaskan i ytterligare 3 månader.

I glaset är det halmgult i färgen. Den visar en elegant citrus- och blommabukett på näsan, berikad med anteckningar av mynta och rostade hasselnötter. Gommen är mycket fräsch och komplex, med stor personlighet och uthållighet.

Rekommenderas i kombination med skaldjur och vitt kött, det är utmärkt i sällskap med färska ostar som är typiska för Campania-traditionen.