Produktdetaljer
Beskrivning
Franciacorta Brut från Barbalonga kommer från vinodlingar vid foten av Monte Orfano, i det natursköna Rovato. Med en druvbas av chardonnay och pinot nero fångar detta mousserande vin regionens elegans och friskhet i varje flaska.
Färgen är gyllene med riklig mousse och ett fint, ihållande perlage. Doften bjuder på toner av rostad brioche och nötter, medan smaken är krämig och intensiv med inslag av tropisk frukt som ger vinet ett generöst och harmoniskt uttryck.
Utmärkt till risotto, rätter med vitt kött eller en festlig skaldjurstallrik – ett vin som gärna följer med från förrätt till huvudrätt.
Efter handskörd i slutet av augusti vinifieras vinet enligt Metodo Classico med flaskjäsning och får vila minst 24 månader på jästfällningen för att utveckla djup, finess och struktur.