Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

Contadi Castaldis Spumante Franciacorta Brut Rosè kommer från vingårdar i hjärtat av Franciacorta DOCG.

Det produceras med Chardonnay- och Pinot Noir-druvor som skördas för hand mellan slutet av augusti och början av september. Efter en mjuk pressning fermenterar musten i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i sju månader i ståltankar och delvis i barriärer, innan tappning.

Denna Rosè kännetecknas av en ljus korallrosa färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med anteckningar av bär, rosenblad, äpple och tropiska frukter. På gommen är den svag och välstrukturerad, med en lång och välbalanserad finish.

Perfekt som aperitif, den är perfekt i kombination med aptitretare och pålägg.