Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Vilken typ av vin är det?

Franciacorta Brut Satèn från Corte alle Stelle är framställt uteslutande av Chardonnay-druvor enligt principerna för Traditionell metod. Det har en balanserad och silkeslen stil med livlig friskhet och elegant profil. Den långa lagringen på jästfällningen bidrar till en aromatisk finess och ren smakupplevelse, för en balanserad och harmonisk upplevelse. Detta Franciacorta utmärker sig för sin precisa, tekniska prägel och bevarar en anmärkningsvärd uttrycksfullhet från källaren till glaset.

Var kommer det ifrån?

Den här etiketten tolkar ett noga urval av druvor odlade av producenten. Den lokala identiteten är starkt kopplad till beslutet att skörda i mitten av augusti, en avgörande tid för att bevara friskhet och få hälsosamma, krispiga och hela bär. Satèn-beteckningen lyfter fram ett rigoröst och smakbalanserat tillvägagångssätt vid tillverkningen. För att framhäva märkets himmelska inspiration är etiketten prydd med avbildningar av Lejonets, Kräftans och Tvillingarnas stjärnbilder.

Hur framställs det?

Produktionen inleds med manuell skörd mitt i sommaren, för att säkerställa att perfekta druvklasar når vinkällaren. De bästa musterna från Chardonnay används som bas till flaskjäsningen enligt Traditionell metod. Efter jäsning får vinet mogna minst tjugofyra månader på jästfällningen. Detta noggranna tekniska steg är avgörande för att uppnå den slutliga elegansen och produktens karaktäristiskt mjuka konsistens.

Smaknoter

Vid synen en ljus halmgul nyans, genomkorsad av en ihållande kedja av små bubblor som stadigt stiger i glaset. Doften bjuder tydliga toner av vit frukt tillsammans med fina lindblomsnoter för en inbjudande och ordnad aromprofil. Smaken är behagligt silkeslen, stöttad av tydlig friskhet och balanserad smakintensitet som övergår i en lång och precis avslutning.

Vad passar det till?

Vinets strukturella finess och mjuka mousse gör denna Franciacorta till en idealisk partner till fiskrätter. Det mest självklara och rekommenderade valet är sushi, där glasets fräschör och silkighet samspelar perfekt med ris och rå fisk. Den utmärkta aromatiska elegansen och beständiga eftersmaken ackompanjerar måltiden utan att ta över, så att alla nyanser och smaker i rätten får komma fram.

När bör det serveras?

Det är det perfekta valet när du vill njuta av en traditionellt tillverkad mousserande vin med balanserad stil och klassisk Satèn-känsla. Passar särskilt bra till middagar som kräver smakrik intensitet tillsammans med en elegant doftbild. Tack vare den långa lagringen får vinet en precis smak och höjer upplevelsen av en sofistikerad middag med en livlig och tillfredsställande klunk.