Franciacorta Extra Brut DOCG Cuvée Prestige Edizione 44 Ca' del Bosco

En Franciacorta som är symbolen för Franciacorta själv, ett identitetsvin, alltid annorlunda men alltid troget mot sig själv: kort sagt essensen i denna magiska terroir i perfekt Ca 'del Bosco -stil, det lilla huset i bergen.

Pärla född 2007, från trettio års kunskap från generation till generation och från en blandning av de bästa druvorna: Chardonnay (84%), Pinot nero (14%) och Pinot bianco (2%) från 134 vingårdar. Druvorna blandas expertiskt med reserverna för de bästa årgångarna i den magiska, nästan esoteriska riten för skapandet av Cuvée.

De handplockade druvorna vinifieras separat, kyls i cellen och, innan de pressas hela, väljs ut av expertögon och händer som tar hand om dem. Först efter 25 månaders lagring på jäsningen kan detta vin uttrycka sig i all sin prakt.

Ca 'del Bosco Prestige kännetecknas av en halmgul färg. Näsan öppnar med dofter av persika och citrus, berikad med trevliga toner av mandel. I gommen är den elegant, behagligt fräsch och fruktig.

Perfekt som tillbehör och aperitif, perfekt i kombination med fiskrätter, rå fisk och färska ostar.

Ca 'del Bosco Cuvée Prestige är inte bara essensen i Franciacorta, det är också referensvinet för alla bubblare och mer: klassiskt, balanserat, behagligt fräscht och syrligt. Perfekt för alla tillfällen.