Produktdetaljer
Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Palazzo Lana Extrême 2009 Berlucchi
Beskrivning
L ' Extrême tillhör Palazzo Lana- linjen med exklusiva Franciacorta-reserver i det mousserande vinhuset Berlucchi.
Det är resultatet av Pinot Noir-druvor från vingårdarna som ägs av Quindicipiò och Brolo i Borgonato, skördade under de andra tio dagarna i augusti. Efter en mjuk pressning av druvorna måste endast den frilöpande jäsa i stål, sedan överförs vinet till ekfat där det finns kvar i minst 6 månader. Det mousserande vinet framställs genom referens i flaskan enligt Classic Method, följt av åldring i minst 7 år på bäret, en period då bubblan utvecklar en sällsynt elegans och extrem livslängd.
Det kännetecknas av en intensiv strågul färg med kopparreflektioner, en mycket minut perlage och ett rikligt och ihållande skum. På näsan uttrycker det ett rikt aromatiskt sortiment som består av inslag av exotisk frukt, persika och kanderad apelsin, följt av karakteristiska toner av brödskorpa. På gommen är den fräsch och strukturerad, harmonisk och mineral.
Vintage för hela måltiden, det passar bra med aptitretare, fisk, vitt kött och medelåldersost.