Friuli Grave DOC Friulano 2015 Villa Chiopris

Friulano di Villa Chiopris är född i vingårdarna som ligger mellan Chiopris-Viscone kommun och San Giovanni al Natisone, i Friuli.

Detta vin är helt tillverkat med Frilano-druvor genom en mekaniserad skörd. Efter pressning med kall maceration och rengöring av mustet genom dekantering börjar fermenteringsprocessen i stålfat vid en kontrollerad temperatur på 15 ° C. Efter jäsningsfasen vilar vinen i ungefär 4 månader i samma behållare, sedan tappas det på flaskan och lämnas för att förfina i glas, före distribution.

Friulano di Villa Chiopris har en halmgul färg. Nosen erbjuder intressanta blommor av gula och vita blommor. I munnen är den torr och har god smak, med en mandelfinish med utmärkt balans.

Det går mycket bra med lätta fiskrätter, San Daniele rå skinka och inte för strukturerade fiskrätter.