Gigondas AOC 2015 Chapoutier

M. Chapoutiers Gigondas föddes i vingårdar i den södra delen av den berömda vinregionen i Rhônedalen.

Det produceras främst med druvor från Grenache och druvor från Syrah, Cinsault och Mourvèdre, som uteslutande skördas för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet delvis i ekfat, för att sedan kombineras med resten av vinet och fortsätta åldras i stål i totalt 12-16 månader.

M. Chapoutiers Gigondas har en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med höljande och raffinerade aromer av jordgubbssylt, berikade med trevliga peppar. På gommen är den tannisk och kryddig, med en bra struktur.

Perfekt för att medföra stekar och grillade kött, det är perfekt i kombination med åldrade ostar.