Constantia WO Grand Costantia 2018 Groot Constantia Estate

Det söta vinet Grand Costancia är, liksom vingården Groot Costantia, kopplat till namnet Napoleon Bonaparte, som under sin exil i Sant'Elena beställde vinerna från Groot Costantia. Grand Constantia produceras och buteljeras än idag i den historiska Cloete vingård, som har fått sitt namn från familjen som grundade vingården år 1800.

Druvorna förs till full mognad för att gynna deras naturliga sötma och arom. Druvorna jäser på skalet i ungefär en vecka innan de pressas och förädlas sedan i 24 månader på träfat.

I glaset framstår det i en vacker bärnstensfärgad färg. Näsan öppnar sig med söta inslag av aprikos och persika, där även aromer av apelsinblommor kan kännas igen, för att avsluta med toner av karamell och uttorkad frukt. I munnen balanseras vinets sötma väl av syran, för en ren och ihållande finish.

Perfekt att kombinera med chokladdesserter, cheesecake och lagrade ostar.