Grechetto Valdichiana Toscana DOC 2015 Santa Vittoria

Denna Grechetto föddes inne i vinodlingarna i Fattoria Santa Vittoria, nedsänkt i den fantastiska scenen i Valdichiana, i Toscana.

Tillverkad med en skicklig sammansättning av druvor Grechetto och Incrocio Manzoni, skördade och utvalda manuellt, genomgår detta vin en maceration vid 10 ° C på skinnen med efterföljande jäsning av mustet vid 18 ° C. Följt av fyra månader i aciao följt av två månaders åldrande i flaskan.

Grechetto di Santa Vittoria har en halmgul färg och en vacker fruktig aroma som öppnas med toner av honung och citron. I munnen är den mycket ihållande, färsk och med känsliga anteckningar av mandel och mimosa.

Utmärkt att följa aptitretare och aperitiff, det visar sig vara en utmärkt följeslagare för grönt och vitt kött.