Terre Siciliane IGT Grappoli del Grillo 2017 Marco De Bartoli

Terre Siciliane Grappoli del Grillo från vingården Marco de Bartoli föddes i vingårdar i Samperi-distriktet, i Marsala, i hjärtat av västra Sicilien.

Det produceras uteslutande med grillodruvor som skördas endast för hand under den första veckan i september. Fermentering sker dels i rostfria tankar och dels i temperaturkontrollerade barriärer. Därefter åldras vinet i barriärer i 12 månader och ytterligare 6 månader på flaska.

Grappoli del Grillo kännetecknas av en intensiv gul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med en fruktig bukett, med inslag av ananas och exotiska frukter, berikade med trevliga blommiga nyanser av vilda blommor. På gommen är den elegant, fruktig och med en något bitter yta som gör den behaglig beständig.

Perfekt att följa med rätter baserade på fisk, sushi, kräftdjur och skaldjur. Det är perfekt i kombination med rå fisk, risotto och pommes frites.