Produktdetaljer
Isola dei Nuraghi IGT Cagnulari CGN Memorie di Vite 2015 Quartomoro di Sardegna
Beskrivning
Ön Cagnulari Nuraghi CGN Memorie di Vite di Quartomoro föddes i vingårdar som ligger i Usini, i Nurra-Coros-området, i provinsen Sassari.
Det produceras med rena Cagnulari-druvor, manuellt skördas i lådor. Fermentering sker i rostfritt ståltankar vid en maximal temperatur på 30 ° C, med maceration i kontakt med skinnet under 7 dagar. Därefter åldras vinet i 6 månader i stål och i barriques och i ytterligare 6 månader på flaska innan det saluförs.
Den har en djup rubinröd färg. Näsan öppnas med en ört- och grönsaksbukett, behagligt aromatisk. På gommen är den färsk och balsamisk, med god uthållighet.
Perfekt för att följa välkryddade första kurser och kokt eller grillat kött, det är perfekt i kombination med medelålders ost.