Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2021 Umani Ronchi

Lacrima di Morro d'Alba Fonte del Re föddes i vingårdar belägna på Marche-kullarna, nära Morro d'Alba, där en forntida källa gossade.

Det produceras uteslutande med Lacrima druvor som skördas endast för hand i mitten av september. Fermentering sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 24 ° C under cirka 10 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 4 månader innan det tappas på flaska.

Fonte del Re kännetecknas av en intensiv rubinröd färg med violetta nyanser. Nosen öppnar med delikata aromer av rosor och violer, berikade med trevliga aromatiska toner. På gommen är det torrt och varmt, behagligt mjukt och runt. Vinet har en bestående kropp, med skarpa och eleganta tanniner.

Perfekt för att följa första kurser med köttsås och pålägg, den är idealisk i kombination med fisk- och vita kötträtter.