Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Vigneto Cialdini 2016 Cleto Chiarli

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vigneto Cialdini di Cleto Chiarli föddes i hjärtat av produktionsområdet för DOC-vinerna från Emilia Romagna.

Det produceras helt från Lambrusco Grasparossa di Castelvetro-druvor som skördas och väljs manuellt. Maskeringen av druvorna varar cirka 36 timmar och äger rum vid en kontrollerad temperatur på 10-12 ° C.

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vigneto Cialdini kännetecknas av en intensiv gul färg. Näsan öppnas med en bukett med mogna röda frukter. På gommen ger det en behaglig intensiv, torr och fyllig smak. Detta vin kännetecknas av ett fint och evanescent skum.

Det är idealiskt att kombinera med pålägg och kallt kött, det är perfekt att följa pastarätter med salta köttsåser och andra rätter med rött kött.