Produktdetaljer
Näringsdeklaration
Beskrivning
Lugana Annaberta från Cottini görs av Trebbiano-druvor som skördas noggrant för hand under första veckan i september. Druvorna väljs ut och plockas för hand och kyls genast ned till cirka 5°C. Vid ankomst till vingården avstjälkas de och pressas sedan varsamt.
Den krossade druvmassan får macerera i 8–10 timmar, därefter sker en mjuk pressning och naturlig kall klarning av musten. Vinet jäser vid låg temperatur och får sedan ligga kvar på sin jästfällning i cirka 6 månader fram till buteljering.
Halmgul med gröna reflexer i glaset, bjuder vinet på subtila dofter av vita blommor, citrus och tropiska frukter, följt av mer komplexa inslag av mandel och vitpeppar, och avslutas med aromatiska örter. Smaken är frisk, behaglig och mycket balanserad.
Den fräscha och inbjudande aromen gör det till det perfekta vinet för aperitif men passar också utmärkt till förrätter, fiskbaserade pastarätter och huvudrätter, särskilt insjöfisk som öring, abborre och sik. Prova det gärna tillsammans med färska ostar.