Lugana DOC Selva del Vescovo Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Vilken typ av vin är det

Selva del Vescovo ur Villa Della Torres Peaks & Valleys-serie är ett vitt vin gjort på Turbiana-druvor. Vinet produceras söder om Gardasjön och denna Lugana bjuder på en frisk och smakrik stil med citruspräglad karaktär. Jäsning och lagring på rostfritt stål samt tid på flaska bevarar aromerna och ger en balanserad struktur.

Ursprung

Vinet kommer från området söder om Gardasjön, en glacialt ursprunglig zon på 124 meters höjd. Vingårdarna växer på moränrika jordar fulla av mineraler som lyfter fram Turbianans karaktär. Sjöklimatet gynnar fräschören, medan jordmånen garanterar renhet och finstämd smakprecision, i linje med ursprungsbeteckningen.

Hur vinet framställs

Vinifikationen syftar till att bevara druvans unika egenskaper. Jäsning och sex månaders lagring sker på rostfritt stål för att bevara primära aromer och fräsch syra. Ett två månader långt flaskvilande skapar harmoni mellan fräschör och struktur. Producenten avstår från trä och väljer linjäritet och elegans.

Smaknoter

Vinet har en klar, halmgul färg – ett tecken på stor aromatisk renhet. Doften bjuder på inslag av citrus, gröna äpplen och örter med tydlig mineralitet. Smaken är frisk och välbalanserad, med en tydlig sälta. Den livliga avslutningen speglar doftens karaktär perfekt.

Vad passar det till

Utmärkt till fiskrätter, sallader och milda ljusa kötträtter. Passar perfekt till rätter från både sjö och hav där citrus och mineraltoner lyfter fram de lätta konsistenserna. Som lokal tradition bjuder, matchas den med säsongens grönsaker och grillad fisk, speciellt till grillad lavarello.

När ska det serveras

Rekommenderas till den som söker ett balanserat och lättdrucket vin till hela måltiden. Tiden på rostfritt ger aromatisk klarhet, idealisk för dig som uppskattar precision och en ren avslutning. Tack vare sin harmoniska uppbyggnad är denna Lugana mångsidig och passar till allt, från aperitif till huvudrätt.