Maremma Toscana DOC Tenuta Ammiraglia Terre More Cabernet 2022 Frescobaldi

Maremma Toscana Cabernet Terre More föddes i gården Ammiraglia di Frescobaldi som ligger i Magliano kommun i provinsen Grosseto.

Det produceras främst med druvor Cabernet Sauvignon och med små tillsatser av druvor Cabernet Franc, Merlot och Syrah, som endast skördas för hand. Fermentering sker i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur, med maceration av 13 dagar i kontakt med skinnen. Efter den malolaktiska jäsningen åldras vinet i 12 månader i andra och tredje passagen, innan det tappas på flaska.

Den har en intensiv och lysande rubinröd färg. Näsan öppnas med fruktiga inslag av björnbär, plommon och svarta vinbär, berikade med nyanser av vanilj och lakrits. På gommen är den full och omslutande, mjuk och elegant, med en mycket lång finish och en behagligt söt och fruktig eftersmak.

Perfekt för att följa första kurser med köttsås och grillade röda kött. Detta vin är perfekt i kombination med pizza.