Mendoza IG El Enemigo Malbec 2020 Bodega Aleanna

Bodega Aleannas El Enemigo Malbec kommer från vingårdar i Tunuyàn, i Uco-dalen, i den extraordinära regionen Mendoza.

Det produceras 89% med Malbec-druvor, 6% med Cabernet Franc-druvor och 5% med Petit Verdot-druvor. Fermentering sker vid en kontrollerad temperatur på 29 ° C under cirka 20 dagar, med en maceration av 30 dagar. Därefter åldras vinet i barrique innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en intensiv bukett, med dofter av svarta vinbär, berikade med trevliga inslag av kassett och känsliga krydda nyanser. På gommen är den trevligt koncentrerad, med en fruktig eftersmak och hög surhet.

Perfekt att följa med spel och stek, det är perfekt i kombination med grillade röda kött.