Montescudaio DOC Macchion del Lupo 2014 Marchesi Ginori Lisci

Montescudaio Macchion del Lupo från Marquis Ginori Lisci föddes i vingårdar belägna i Pisan-kommunen Montescudaio, i hjärtat av övre Maremma.

Det produceras uteslutande med Cabernet Sauvignon-druvor, skördas och utvalda helt för hand i början av oktober. Fermentering sker med maceration i tankar i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 30 ° C under 23 dagar. Därefter åldras vinet i 12 månader i medelrostade franska ekfat och i ytterligare 12 månader i flaska innan det saluförs.

Macchion del Lupo av Ginori Lisci har en intensiv och lysande rubinröd färg. Nosen öppnar med en intensiv bukett med röd bärfrukt, berikad med sensationer av peppar och aromatiska örter. I munnen är den fyllig och rund, med en behaglig fräsch och elegant finish.

Perfekt för att följa första kurser baserade på kött och vilt som är typiskt för toskansk mat, det är perfekt i kombination med rostbiff.