Primitivo di Manduria DOC 2024 Brunilde di Menzione

Vilken typ av vin är det

Primitivo di Manduria från Brunilde di Menzione är ett rött vin gjort på Primitivo-druvor, druvsorten som gett denna apuliska appellation sitt namn. Vinet visar en intensiv rubinröd färg, med en aromprofil som förenar mogen frukt och kryddiga toner. Det är gjort för en mjuk, lättdrucken stil – ett vin som känns naturligt vid bordet.

Var det kommer ifrån

Druvorna kommer från Puglia, Primitivo-druvans hemvist och området bakom beteckningen Primitivo di Manduria. Det varma klimatet och regionens pedoklimatiska förutsättningar gynnar druvornas fulla mognad, ett nyckelelement i utvecklingen av vinets aromatiska profil.

Hur det produceras

Vinifieringen av Primitivo-druvorna genomförs för att bevara druvtypiciteten och framhäva den mjukhet och struktur som är typisk för denna sort. Processen syftar till att få fram ett balanserat vin som fullt ut uttrycker den mogna frukten och de kryddiga tonerna som särskiljer det.

Smaknoter

Doften öppnar med toner av mogen frukt, särskilt körsbär och plommon, förhöjda av eleganta kryddiga nyanser. Smaken är mjuk och välbalanserad, med silkeslena tanniner, god struktur och ett harmoniskt, långt avslut.

Vad det passar till

Denna Primitivo di Manduria är utmärkt till stekt kött eller grillade rätter. Den passar också mycket bra till pasta och är ett mångsidigt vin för olika tillfällen vid bordet.

När det ska serveras

Serveras vid 18–20 °C, idealiskt för att framhäva vinets mjukhet och struktur. Ett vin som lämpar sig för gemensamma måltider, särskilt i sällskap av kötträtter.