Prosecco DOC Extra Dry Rosé 2021 Brilla!

Den senaste nyheten i Prosecco-världen visade sig genast vara en stor framgång. Född 2020, efter den växande efterfrågan på roséviner på internationella marknader, har Prosecco Rosé anslutit sig till den klassiska versionen och utökat sitt uttrycksfulla sortiment. Vingården Brilla odlar vinstockar i Marca Trevigiana och producerar fräscha, eleganta och omedelbart trevliga mousserande viner.

Vinet är gjort på Glera-druvor, som alltid har odlats i området, kombinerat med en liten andel Pinot Noir. Skörden sker i mitten av september och druvorna skickas för vinifiering separat. I slutet av den mjuka pressningen jäser den frigående musten i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur. Efter en kort förädling överförs basvinerna till autoklaven för den andra jäsningen enligt Martinotti- eller Charmat-metoden.

Mjuk rosa till färgen, den ger aromer av vilda jordgubbar, hallon, körsbär. Kluppen är delikat och mjuk, med en fräsch och välsmakande finish.

Att kombineras med aptitretare eller att avnjutas som aperitif.