Puglia IGT Primitivo Alchymia 2020 Duca di Saragnano

Alchymia är en ren Primitivo som syftar till att representera den verkliga essensen av ett territorium.

Den produceras med kontrollerad temperaturjäsning i stål i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning och åldring i 6 månader i nya slaviska ekfat följer.

Mycket intensiv och full rubinröd, nästan ogenomtränglig. Den erbjuder en varm och omslutande bukett med mogen röd frukt i näsan, bland vilken körsbär och svart körsbär sticker ut. I munnen är det ett komplext och strukturerat vin med en sammetslen konsistens.

Lämplig för kompletterande salta första rätter, den ger sitt bästa med stuvade spelrecept och i allmänhet med rött kött.